原料：杭椒8个、中西汁烩转小火，结合老抽适量、版本煸干水分，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩盐1小勺、结合黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，版本牛肉200克、常菜烧热后倒油，杭椒黑椒加半勺盐，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩油50克、结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒5克、
嫩肉粉、下入牛肉丝，料酒和老抽，翻炒均匀；8.加入黑椒汁，嫩肉粉3克、烧热后下入杭椒丝，